کاپ کیک ودسر

خلاصه :

شيريني كشمشي
طعمي قديمي و خاطره انگيز
امروز مرحله به مرحله با دختران گل پيش رفتيم.
ابتدا كره و پودر قند را باهم مخلوط كرده و آنقدر زديم تا باهم كامل قاطي شوند. سپس تخم مرغ ها و وانيل را اضافه نموديم و دوباره زديم حدود ٣ دقيقه
در مرحله بعدي آرد و بيكينگ پودر را در در مرحله روي باقي مواد الك كرده و هم زديم. سپس نوبت به كشمش رسيد و آن را هم اضافه كرديم.
در سيني فر كاغذ روغني پهن كرديم و با قاشق و با فاصله مواد را ريختيم. تا ١٠ تا ١٥ دقيقه در فر از قبل گرم شده بماند.
بعضي از بچه ها روي گاز درست كردند به اين صورت كه شعله پخش كن را روي شعله متوسط گذاشته تا يك ربع داغ شود سپس درون ماهيتابه كاغذ پهن كرده و مواد را با قاشق و با فاصله از هم ريختند. سپس درب ماهيتابه را دمكني گذاشته و بستند.آن هم به مدت ١٠ تا ١٥ دقيقه
و در آخر به اين نكته توجه كرديم كه همان لحظه كه از فر يا گاز شيريني ها را در آورديم برنداريم تا كمي خنك شوند.
بيشتر از زمان ذكر شده پخته شدن شيريني ها باعث خشك شدن آنها ميشود.